LIBROS DEL AUTOR: kheira rebbah

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: kheira rebbah

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  • As riquezas pouco conhecidas da colza argelina
    Kheira Rebbah
    A colza (Brassica napus L.) é uma planta oleaginosa valorizada pelo seu óleo e pelos seus bagaços ricos em proteínas. Este estudo incide sobre a variedade argelina Zitna e os seus bagaços obtidos após extração a frio. Foram realizadas análises físico-químicas, minerais, fenólicas e antioxidantes. Os bagaços apresentam um teor proteico mais elevado (4,92 ± 0,04 mg/mL) do que as ...
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  • Le ricchezze poco conosciute della colza algerina
    Kheira Rebbah
    La colza (Brassica napus L.) è una pianta oleaginosa apprezzata per il suo olio e i suoi panelli ricchi di proteine. Questo studio riguarda la varietà algerina 'Zitna' e i suoi panelli ottenuti dopo estrazione a freddo. Sono state effettuate analisi fisico-chimiche, minerali, fenoliche e antiossidanti. I panelli presentano un contenuto proteico più elevato (4,92 ± 0,04 mg/mL) r...
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  • Mało znane bogactwa algierskiego rzepaku
    Kheira Rebbah
    Rzepak (Brassica napus L.) jest rośliną oleistą cenioną ze względu na olej i makuch bogaty w białko. Niniejsze badanie dotyczy algierskiej odmiany „Zitna' i makuchu uzyskanego po ekstrakcji na zimno. Przeprowadzono analizy fizykochemiczne, mineralne, fenolowe i przeciwutleniające. Makuch charakteryzuje się wyższą zawartością białka (4,92 ± 0,04 mg/ml) niż nasiona (3,79 ± 0,01 m...
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  • The little-known riches of Algerian rapeseed
    Kheira Rebbah
    Rapeseed (Brassica napus L.) is an oilseed plant valued for its oil and protein-rich meal. This study focuses on the Algerian variety ’Zitna’ and its meal obtained after cold extraction. Physicochemical, mineral, phenolic and antioxidant analyses were carried out. The meal has a higher protein content (4.92 ± 0.04 mg/mL) than the seeds (3.79 ± 0.01 mg/mL), reflecting a concentr...
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  • Der unbekannte Reichtum des algerischen Raps
    Kheira Rebbah
    Raps (Brassica napus L.) ist eine Ölpflanze, die wegen ihres Öls und ihrer proteinreichen Presskuchen geschätzt wird. Diese Studie befasst sich mit der algerischen Sorte „Zitna' und ihren nach Kaltpressung gewonnenen Presskuchen. Es wurden physikalisch-chemische, mineralische, phenolische und antioxidative Analysen durchgeführt. Die Presskuchen weisen einen höheren Proteingehal...
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  • Les richesses méconnues du colza algérien
    Kheira Rebbah
    Le colza (Brassica napus L.) est une plante oléagineuse valorisée pour son huile et ses tourteaux riches en protéines. Cette étude porte sur la variété algérienne 'Zitna' et ses tourteaux obtenus après extraction à froid. Les analyses physico-chimiques, minérales, phénoliques et antioxydantes ont été réalisées. Les tourteaux présentent une teneur protéique plus élevée (4,92 ± 0...
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