LIBROS DEL AUTOR: k eichner

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  • Haltbarmachen Von Lebensmitteln
    K. Eichner / R. Heiss
    Ganz praxisgerecht vereinigt dieses bewährte Fachbuch die Sichtweisen des Lebensmitteltechnologen und des Lebensmittelchemikers. Es vermittelt die wesentlichen Grundlagen und wendet sich damit an Studierende sowie an Industrie und Handel. Besonders für kleinere und mittlere Betriebe stellt das Werk eine wichtige Quelle für Informationen dar, die aus w...
    Disponible

    244,05 €