LIBROS DEL AUTOR: juan carlos lopez barajas

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juan carlos lopez barajas Eliminar filtro Quitar filtros
  • Manual de tecnologia alimentaria adecuada a poblaciones
    Ixtlilxóchitl Flores Fong / José Luis Cabrera González / Juan Carlos López Barajas / Roberto Carlos López Barajas
    Manual de tecnología alimentaria adecuada a poblaciones es una guía integral pensada para quienes buscan dominar, de forma práctica y accesible, los procesos fundamentales de conservación, transformación y aprovechamiento de alimentos. Concebido para contextos educativos, comunitarios y productivos, este libro reúne técnicas tradicionales y contemporáneas que permiten elaborar ...
    Disponible

    10,40 €