LIBROS DEL AUTOR: jose luis cabrera gonzalez

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  • Manual de tecnologia alimentaria adecuada a poblaciones
    Ixtlilxóchitl Flores Fong / José Luis Cabrera González / Juan Carlos López Barajas / Roberto Carlos López Barajas
    Manual de tecnología alimentaria adecuada a poblaciones es una guía integral pensada para quienes buscan dominar, de forma práctica y accesible, los procesos fundamentales de conservación, transformación y aprovechamiento de alimentos. Concebido para contextos educativos, comunitarios y productivos, este libro reúne técnicas tradicionales y contemporáneas que permiten elaborar ...
    Disponible

    10,92 €

  • Construir la escuela intercultural
    Adolf Castellví Serrano / Cristina Pallí Monguilod / Enric Castella Castella / Ester Bonal Sarró / Esteve Barandica Pairet / Flor Cabrera Rodríguez / Isabel Crespo García / Jaume del Campo Sorribas / Jesús Viñas i Cirera / Joan J. Llançana González / Jordi Garreta Bochaca / José A. Jordán Sierra / José Luís Lalueza Sazator
    El reto que plantea conseguir una plena integración de las personas inmigradas continúa dando que pensar, proponer y experimentar. Parece lógico que la mayoría de reflexiones y propuestas surjan desde y para el sistema educativo, hoy por hoy, quizá el espacio social más óptimo para desarrollar un trabajo en este sentido. El presente libro quiere ser un reflejo de esta realidad....
    Disponible

    21,00 €