LIBROS DEL AUTOR: jose justo mateo sanchez

13 resultados para LIBROS DEL AUTOR: jose justo mateo sanchez

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  • CHAMPIGNONS COMESTIBLES ET RESTAURATION
    Alfonso Suarez Islas / José Justo Mateo Sánchez
    Ce texte aborde l’importance des champignons sauvages comestibles au Mexique d’un point de vue culturel, économique et écologique. Il examine leur présence sur les marchés du centre du pays et montre comment leur commercialisation représente une stratégie de subsistance essentielle pour les communautés rurales, bien que le travail et les connaissances des ramasseurs soient souv...
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    64,75 €

  • EDIBLE MUSHROOMS AND RESTORATION
    Alfonso Suarez Islas / José Justo Mateo Sánchez
    The text addresses the relevance of wild edible mushrooms in Mexico from a cultural, economic and ecological point of view. It examines their presence in markets in the center of the country and shows how their commercialization represents an essential subsistence strategy for rural communities, although the work and knowledge of the collectors is often underestimated. It highl...
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    64,63 €

  • GRZYBY JADALNE I CATERING
    Alfonso Suarez Islas / José Justo Mateo Sánchez
    Tekst dotyczy znaczenia jadalnych dzikich grzybów w Meksyku z perspektywy kulturowej, ekonomicznej i ekologicznej. Analizuje ich obecność na rynkach w centrum kraju i pokazuje, w jaki sposób ich komercjalizacja stanowi istotną strategię utrzymania dla społeczności wiejskich, chociaż praca i wiedza zbieraczy są często niedoceniane. Podkreśla bogactwo tradycyjnej wiedzy przekazyw...
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    64,69 €

  • COGUMELOS COMESTÍVEIS E CATERING
    Alfonso Suarez Islas / José Justo Mateo Sánchez
    O texto aborda a importância dos cogumelos silvestres comestíveis no México de uma perspetiva cultural, económica e ecológica. Examina a sua presença nos mercados do centro do país e mostra como a sua comercialização representa uma estratégia de subsistência essencial para as comunidades rurais, embora o trabalho e os conhecimentos dos colectores sejam frequentemente subestimad...
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    64,69 €

  • FUNGHI COMMESTIBILI E CATERING
    Alfonso Suarez Islas / José Justo Mateo Sánchez
    Il testo affronta l’importanza dei funghi selvatici commestibili in Messico da una prospettiva culturale, economica ed ecologica. Esamina la loro presenza nei mercati del centro del Paese e mostra come la loro commercializzazione rappresenti una strategia di sostentamento essenziale per le comunità rurali, sebbene il lavoro e le conoscenze dei raccoglitori siano spesso sottoval...
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    64,69 €

  • ESSBARE PILZE UND CATERING
    Alfonso Suarez Islas / José Justo Mateo Sánchez
    Der Text befasst sich mit der Bedeutung von essbaren Wildpilzen in Mexiko aus kultureller, wirtschaftlicher und ökologischer Sicht. Er untersucht ihre Präsenz auf den Märkten im Zentrum des Landes und zeigt, wie ihre Vermarktung eine wesentliche Existenzgrundlage für ländliche Gemeinschaften darstellt, obwohl die Arbeit und das Wissen der Sammler oft unterschätzt werden. Es wir...
    Disponible

    64,75 €

  • HONGOS COMESTIBLES Y RESTAURACIÓN
    Alfonso Suarez Islas / José Justo Mateo Sánchez
    El texto aborda la relevancia de los hongos silvestres comestibles en México desde una visión cultural, económica y ecológica. Examina su presencia en mercados del centro del país y muestra cómo su comercialización representa una estrategia esencial de subsistencia para comunidades rurales, aunque con frecuencia se subestima el trabajo y conocimiento de las recolectoras. Resalt...
    Disponible

    64,90 €

  • La coltivazione di pomodori e cetrioli in condizioni protette
    José Justo Mateo Sánchez / Juan Capulín Grande
    La produzione in condizioni protette di colture di alto valore commerciale ha permesso di produrre specie agricole che normalmente sono prodotte in climi caldi in climi freddi e temperati, con volumi di produzione molto elevati, superiori a quelli ottenuti in campo aperto, il che li rende altamente redditizi e genera molte fonti di occupazione durante tutto l’anno, nelle region...
    Disponible

    72,73 €

  • Cultura do tomate e do pepino em condições protegidas
    José Justo Mateo Sánchez / Juan Capulín Grande
    A produção em condições protegidas de culturas de alto valor comercial tem permitido que espécies agrícolas que normalmente são produzidas em climas quentes sejam produzidas em climas temperados frios, com volumes de produção muito elevados, superiores aos obtidos em campo aberto, o que as torna altamente rentáveis e gera muitas fontes de emprego ao longo do ano, em regiões rur...
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    72,73 €

  • Der Anbau von Tomaten und Gurken unter geschützten Bedingungen
    José Justo Mateo Sánchez / Juan Capulín Grande
    Der geschützte Anbau von Nutzpflanzen mit hohem Marktwert hat es ermöglicht, landwirtschaftliche Arten, die normalerweise in warmen Klimazonen angebaut werden, in kalten gemäßigten Klimazonen zu produzieren, und zwar mit sehr hohen Produktionsmengen, die höher sind als die auf offenen Feldern erzielten, was sie sehr rentabel macht und in ländlichen Regionen, in denen diese Arbe...
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    72,70 €

  • The cultivation of tomato and cucumber under protected conditions.
    José Justo Mateo Sánchez / Juan Capulín Grande
    The production under protected conditions of crops of high commercial value has allowed agricultural species that are normally produced in warm climates to be produced in cold temperate climates, with very high production volumes, higher than those obtained in open fields, which makes them highly profitable, and generators of many sources of employment, throughout the year, in ...
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    72,73 €

  • Culture de tomates et de concombres sous abri
    José Justo Mateo Sánchez / Juan Capulín Grande
    La production dans des conditions protégées de cultures à haute valeur commerciale a permis de produire dans des climats tempérés froids des espèces agricoles qui sont normalement produites dans des climats chauds, avec des volumes de production très élevés, supérieurs à ceux obtenus en plein champ, ce qui les rend très rentables et génère de nombreuses sources d’emploi tout au...
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    72,71 €

  • El cultivo en condiciones protegidas de jitomate y pepino
    José Justo Mateo Sánchez / Juan Capulín Grande
    La producción en condiciones protegidas de cultivos de alto valor comercial ha permitido que especies agrícolas que de forma normal se producen en climas cálidos se puedan producir en climas templados fríos, con muy altos volúmenes de producción, superiores a los obtenidos en campo abierto, los que los hace altamente rentables, y generadores de muchas fuentes de empleo, durante...
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    59,44 €