LIBROS DEL AUTOR: jorge jose casal

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jorge jose casal Eliminar filtro Quitar filtros
  • Auswirkungen von Ernährung und Genotyp auf den Gehalt an n-3-PUFA in Rinderlipiden
    Jorge Jose Casal / Pilar Teresa Garcia
    Rindfleisch ist eine der wenigen Quellen für langkettige, mehrfach ungesättigte n-3-Fettsäuren (PUFAs). Die Ernährung und der Genotyp des Tieres sind die Hauptfaktoren, die in den derzeitigen Systemen der Rindfleischproduktion berücksichtigt werden und den Nährwert von Rinderlipiden beeinflussen. Angesichts der Bedeutung von Linolsäure (C18:2 n-6) und Alpha-Linolensäure (C18:3 ...
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  • Efeitos da dieta e do genótipo no teor de PUFA n-3 dos lípidos da carne de bovino
    Jorge Jose Casal / Pilar Teresa Garcia
    A carne de bovino é uma das poucas fontes de ácidos gordos polinsaturados (AGPI) n-3 de cadeia longa. A dieta e o genótipo do animal são os principais factores considerados nos actuais sistemas de produção de carne de bovino e afectam o valor nutricional dos lípidos da carne de bovino. Considerando a importância do linoleico (C18:2 n-6) e do alfa-linolénico (C18:3 n-3) como pre...
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  • Effetti della dieta e del genotipo sul contenuto di n-3 PUFA nei lipidi della carne bovina
    Jorge Jose Casal / Pilar Teresa Garcia
    La carne bovina è una delle poche fonti di acidi grassi polinsaturi n-3 a catena lunga (PUFA). La dieta e il genotipo dell’animale sono i principali fattori considerati negli attuali sistemi di produzione di carne bovina e influenzano il valore nutrizionale dei lipidi della carne. Considerando l’importanza del linoleico (C18:2 n-6) e dell’alfa-linolenico (C18:3 n-3) come precur...
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  • Effets du régime alimentaire et du génotype sur la teneur en AGPI n-3 des lipides de la viande bovine
    Jorge Jose Casal / Pilar Teresa Garcia
    La viande bovine est l’une des rares sources d’acides gras polyinsaturés (AGPI) à longue chaîne n-3. Le régime alimentaire et le génotype de l’animal sont les principaux facteurs pris en compte dans les systèmes actuels de production de viande bovine et affectent la valeur nutritionnelle des lipides de la viande bovine. Compte tenu de l’importance des acides linoléiques (C18:2 ...
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