LIBROS DEL AUTOR: iness jabri

2 resultados para LIBROS DEL AUTOR: iness jabri

iness jabri Eliminar filtro Quitar filtros
  • Food hygiene and safety
    Iness Jabri
    This book focuses on the good hygiene practices to be implemented within a food industry to ensure the safety and wholesomeness of food. A description of the main requirements in terms of hygiene of the 5M (material, method, manpower, environment and raw material) has been developed in this book. The structure of ISO 22000 version 2005, which describes the requirements for the ...
    Disponible

    43,94 €

  • Recupero dei sottoprodotti dell’industria alimentare
    Brahim Marzouk / Iness Jabri / Manef Abderrabba
    Questo libro tratta il trattamento e la valorizzazione di alcuni sottoprodotti dell’industria agroalimentare. Alcuni dei metodi di recupero dei sottoprodotti citati nel libro sono il compostaggio, la metanizzazione, l’estrazione di molecole bioattive, il recupero energetico e il recupero dei mangimi. Sono stati selezionati i sottoprodotti di sei industrie agroalimentari, ovvero...
    Disponible

    43,69 €