LIBROS DEL AUTOR: gokcen izli

3 resultados para LIBROS DEL AUTOR: gokcen izli

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  • Nicht-thermischer Prozess
    Gokcen Izli / Gulcin Yildiz
    Wir glauben, dass Sie durch die Lektüre dieses Buches einen Überblick über die in der Lebensmittelindustrie angewandten nicht-thermischen Verfahren gewinnen werden. Sie werden die Vor- und Nachteile der nicht-thermischen Verfahren im Vergleich zu den weit verbreiteten thermischen Verfahren kennenlernen und sich von deren Überlegenheit überzeugen. In diesem Buch werden insbesond...
    Disponible

    47,21 €

  • Processo non termico
    Gokcen Izli / Gulcin Yildiz
    Leggendo questo libro, crediamo che otterrete una panoramica dei processi non termici applicati nell’industria alimentare. Potrete leggere i vantaggi e gli svantaggi dei processi non termici rispetto a quelli termici, ampiamente utilizzati, e constatare la loro superiorità rispetto agli altri. In questo libro verranno trattati in dettaglio soprattutto i principi di funzionament...
    Disponible

    47,21 €

  • Processo não térmico
    Gokcen Izli / Gulcin Yildiz
    Ao ler este livro, acreditamos que obterá uma visão geral dos processos não térmicos aplicados na indústria alimentar. Lerá as vantagens e desvantagens dos processos não térmicos em comparação com os processos térmicos amplamente utilizados, e testemunhará a sua superioridade uns contra os outros. Neste livro, especialmente os princípios de trabalho das ondas sonoras ultra-sóni...
    Disponible

    47,21 €