LIBROS DEL AUTOR: cassio nazareno silva da silva

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: cassio nazareno silva da silva

cassio nazareno silva da silva Eliminar filtro Quitar filtros
  • Lactose removal using lectin from papaya seeds
    Cassio Nazareno Silva da Silva / Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    The global prevalence of individuals with lactose intolerance and galactosemia has created a new market for lactose-free food products. In this scenario, the use of systems containing molecules with the ability to capture lactose is very promising. Therefore, a lectin from papaya seeds with the ability to bind lactose was extracted, purified and characterized. This lectin was i...
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  • Laktoseentfernung mit Lektin aus Papayasamen
    Cassio Nazareno Silva da Silva / Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    Die weltweite Verbreitung von Menschen mit Laktoseintoleranz und Galaktosämie hat einen neuen Markt für laktosefreie Lebensmittel geschaffen. In diesem Szenario ist der Einsatz von Systemen, die Moleküle enthalten, die in der Lage sind, Laktose zu binden, sehr vielversprechend. Daher wurde ein Lektin aus Papayasamen mit der Fähigkeit, Laktose zu binden, extrahiert, gereinigt un...
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  • Élimination du lactose à l’aide de la lectine des graines de papaye
    Cassio Nazareno Silva da Silva / Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    La prévalence mondiale des personnes souffrant d’intolérance au lactose et de galactosémie a créé un nouveau marché pour les produits alimentaires sans lactose. Dans ce contexte, l’utilisation de systèmes contenant des molécules capables de capturer le lactose est très prometteuse. C’est ainsi qu’une lectine de graines de papaye capable de lier le lactose a été extraite, purifi...
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  • Rimozione del lattosio mediante lectina dai semi di papaya
    Cassio Nazareno Silva da Silva / Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    La prevalenza globale di individui con intolleranza al lattosio e galattosemia ha creato un nuovo mercato per i prodotti alimentari senza lattosio. In questo scenario, l’uso di sistemi contenenti molecole in grado di catturare il lattosio è molto promettente. Pertanto, è stata estratta, purificata e caratterizzata una lectina dai semi di papaia in grado di legare il lattosio. Q...
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  • Remoção de lactose utilizando lectina de sementes de mamacadela
    Cassio Nazareno Silva da Silva / Karla Batista / Kátia Flávia Fernandes
    A prevalência global de indivíduos com intolerância à lactose e galactosemia criou um novo mercado para produtos alimentares sem lactose. Nesse cenário, o uso de sistemas que contenham moléculas com capacidade de captura de lactose são bastantes promissores. Desse modo, uma lectina da semente de mamacadela com habilidade de se ligar a lactose foi extraída, purificada e caracter...
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