LIBROS DEL AUTOR: augustin niyomukiza

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: augustin niyomukiza

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  • Bevanda MUSURURU
    Augustin Niyomukiza
    La nostra ricerca fa parte dello sviluppo della bevanda alcolica 'musururu' prodotta localmente nella città di Goma. Per questo motivo sono state effettuate analisi fisico-chimiche e microbiologiche di questa bevanda, al fine di migliorarla dal punto di vista tecnologico, microbiologico e sanitario. L’indagine semi-strutturata ha permesso di identificare tre diverse tecnologie ...
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    54,38 €

  • MUSURURU beverage; manufacturing analysis and quality improvement
    Augustin Niyomukiza
    The aim of our research is to enhance the value of the 'musururu' alcoholic beverage produced locally in the town of Goma. For this reason, physico-chemical and microbiological analyses of this beverage were carried out in order to improve it from a technological, microbiological and sanitary point of view. The semi-structured survey enabled us to identify three different 'musu...
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    54,32 €

  • Bebida MUSURURU
    Augustin Niyomukiza
    A nossa investigação inscreve-se no âmbito do desenvolvimento da bebida alcoólica 'musururu' produzida localmente na cidade de Goma. É por isso que foram efectuadas análises físico-químicas e microbiológicas desta bebida, a fim de a melhorar do ponto de vista tecnológico, microbiológico e sanitário. O inquérito semi-estruturado permitiu-nos identificar três tecnologias diferent...
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    54,38 €

  • MUSURURU-Getränk; Analyse der Herstellung und Verbesserung der Qualität
    Augustin Niyomukiza
    Unsere Forschung steht im Zusammenhang mit der Aufwertung des alkoholischen Getränks 'Musururu', das lokal in der Stadt Goma hergestellt wird. Daher wurden physikalisch-chemische und mikrobiologische Analysen dieses Getränks durchgeführt, um es aus technologischer, mikrobiologischer und gesundheitlicher Sicht zu verbessern. Durch die halbstrukturierte Umfrage konnten wir drei v...
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    54,38 €

  • Boisson Musururu
    Augustin Niyomukiza
    Notre recherche s’inscrit dans le cadre de la valorisation de la boisson alcoolique Musururu produite localement dans la ville de Goma. C’est pourquoi les analyses physico-chimiques et microbiologiques de cette boisson ont été réalisées afin de l’améliorer du point de vue technologique, microbiologique et sanitaire. L’enquête semi-structurée nous a permis d’identifier trois d...
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    54,38 €