LIBROS DEL AUTOR: asma souad ould kaddour

6 resultados para LIBROS DEL AUTOR: asma souad ould kaddour

asma souad ould kaddour Eliminar filtro Quitar filtros
  • Pflanzliche Ressourcen und Milchwirtschaft
    Asma Souad Ould Kaddour / Brahim Lotmani / Rabiaa KOUADRIA
    Das Ziel dieser Studie ist es, einen Vergleich zwischen der Hemmwirkung verschiedener Phenolextrakte (Extrakte, die durch Mazeration und nach der MACHEÏX-Methode gewonnen wurden) aus zwei Knoblauchsorten (rote Sorte, weiße Sorte) auf das Wachstum von Milchsäurebakterien durchzuführen. (Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus). Es wurden zwei Bewertungsmethoden a...
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  • Risorse vegetali e industria lattiero-casearia
    Asma Souad Ould Kaddour / Brahim Lotmani / Rabiaa KOUADRIA
    L’obiettivo di questo studio è quello di effettuare un confronto tra il potere inibitorio dei diversi estratti fenolici (estratti ottenuti con il metodo di macerazione e il metodo MACHEÏX) provenienti da due varietà di aglio (Var rosso, Var bianco) sulla crescita dei batteri lattici. (Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus). Sono stati adottati due metodi di valu...
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  • Plant resources and the dairy industry
    Asma Souad Ould Kaddour / Brahim Lotmani / Rabiaa KOUADRIA
    The objective of this study is to compare the inhibitory power of different phenolic extracts (extracts obtained by the maceration method and the MACHEÏX method) from two varieties of garlic (red variety, white variety) on the growth of lactic acid bacteria. (Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus). Two evaluation methods were adopted: one is the agar diffusion...
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  • Zasoby roślinne i przemysł mleczarski
    Asma Souad Ould Kaddour / Brahim Lotmani / Rabiaa KOUADRIA
    Celem niniejszego badania jest porównanie działania hamującego różnych ekstraktów fenolowych (ekstrakty uzyskane metodą maceracji i metodą MACHEÏX) pochodzących z dwóch odmian czosnku (odmiana czerwona, odmiana biała) na wzrost bakterii mlekowych. (Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus). Zastosowano dwie metody oceny: metodę dyfuzji na agarze oraz metodę bezpośr...
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  • Os recursos vegetais e a indústria leiteira
    Asma Souad Ould Kaddour / Brahim Lotmani / Rabiaa KOUADRIA
    O objetivo deste estudo é comparar o poder inibidor de diferentes extratos fenólicos (obtidos pelo método de maceração e pelo método MACHEÏX) de duas variedades de alho (Var vermelho, Var branco) sobre o crescimento de bactérias lácticas. (Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus). Foram adotados dois métodos de avaliação: um é o método de difusão em ágar e o outro...
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  • Les ressources végétales et l’industrie laitière
    Asma Souad Ould Kaddour / Brahim Lotmani / Rabiaa KOUADRIA
    L’objectif de cette étude, porte sur la réalisation d’une comparaison entre le pouvoir inhibiteur des différents extraits phénoliques (Extraits obtenus par la méthode de macération et la méthode de MACHEÏX), issu de deux variétés d’ail (Var rouge, Var blanc) sur la croissance des bactéries lactiques. (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus).Deux méthodes d’évalu...
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