LIBROS DEL AUTOR: antonio martinez lopez

14 resultados para LIBROS DEL AUTOR: antonio martinez lopez

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  • Auswirkung von Natriumchlorid auf die Inaktivierung von Mikroorganismen durch hohen Druck
    Antonio Martínez López / Edwin Fabian Torres Bello / Gerardo González Martínez
    Die Technologie des hohen hydrostatischen Drucks (HHP) ist die nicht-thermische Lebensmitteltechnologie, die kommerziell am weitesten entwickelt ist. Sie erreicht eine mikrobielle und enzymatische Inaktivierung, die der thermischen Pasteurisierung nahekommt, wobei die sensorischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der verarbeiteten Produkte erhalten bleiben. Um diesen...
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  • Effet du chlorure de sodium sur l’inactivation microbienne par haute pression
    Antonio Martínez López / Edwin Fabian Torres Bello / Gerardo González Martínez
    La technologie de haute pression hydrostatique (HHP) est la technologie alimentaire non thermique la plus développée commercialement. Elle permet d’atteindre des niveaux d’inactivation microbienne et enzymatique proches de ceux de la pasteurisation thermique, tout en préservant les propriétés sensorielles et nutritionnelles des produits transformés. Pour atteindre ce niveau d’i...
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    60,32 €

  • Effetto del cloruro di sodio sull’inattivazione microbica mediante alta pressione
    Antonio Martínez López / Edwin Fabian Torres Bello / Gerardo González Martínez
    La tecnologia dell’alta pressione idrostatica (HHP) è la tecnologia alimentare non termica che ha avuto il maggiore sviluppo commerciale. Ha raggiunto livelli di inattivazione microbica ed enzimatica vicini a quelli della pastorizzazione termica, preservando le proprietà sensoriali e nutrizionali dei prodotti trasformati. Per raggiungere questo livello di inattivazione, viene u...
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    60,32 €

  • Wpływ chlorku sodu na inaktywację mikroorganizmów pod wysokim ciśnieniem
    Antonio Martínez López / Edwin Fabian Torres Bello / Gerardo González Martínez
    Technologia wysokiego ciśnienia hydrostatycznego (HHP) jest najbardziej rozwiniętą komercyjnie technologią nietermiczną przetwórstwa żywności. Pozwala ona osiągnąć poziom inaktywacji mikroorganizmów i enzymów zbliżony do poziomu uzyskiwanego w procesie pasteryzacji termicznej, zachowując jednocześnie właściwości sensoryczne i odżywcze przetworzonych produktów. Aby osiągnąć ten ...
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  • Efeito do cloreto de sódio na inativação microbiana por alta pressão
    Antonio Martínez López / Edwin Fabian Torres Bello / Gerardo González Martínez
    A tecnologia de alta pressão hidrostática (HHP) é a tecnologia alimentar não térmica mais desenvolvida comercialmente. Ela alcançou níveis de inativação microbiana e enzimática próximos aos da pasteurização térmica, preservando as propriedades sensoriais e nutricionais dos produtos processados. Para atingir este nível de inativação, utiliza-se um nível de pressão na faixa de [1...
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  • Tradición Textil Maya
    Abner Guoz / Alejandro Sosa / Antonio Jiménez / Brenda Martínez / Flor de María López / Lucrecia Choy / Velásquez Doménica / Velásuqez Doménica
    Historia y tradición de tejidos Mayas que se usaron y siguen usando en Guatemala, con presentación de las técnicas de tejido, explicación de algunos símbolos ancestrales usados en la confección y el análisis de 24 atuendos tradicionales. 10 ...
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    18,20 €

  • Enseñanza de las ciencias en tiempos de COVID-19
    Ana M.ª Criado García-Legaz / Ana María Abril Gallego / Anabella Garzón Fernández / Andrés García Ruiz / Angel Blanco López / Angel Ezquerra Martínez / Angel Luis Cortés Gracia / Anna Borrull Riera / Antonio de Pro Bueno / Antonio Joaquín Franco Mariscal / Aurelio Cabello Garrido / Beatriz Carrasquer Álvarez / Carlos de Pr
    Este libro ofrece a los docentes de las diferentes etapas educativas información básica para afrontar la enseñanza de los contenidos científicos relacionados con la pandemia, así como los obstáculos que pueden encontrar en sus estudiantes y orientaciones e información sobre materiales y recursos que pueden usar y/o modificar para aplicar en sus aulas. Así, el profesorado dispon...
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    26,50 €

  • La dimensión social de la educación
    Alicia Jaén Martínez / Almudena Martínez Gimeno / Antonio Hilario Martín Padilla / Charo Caraballo Román / Cristina Hernández Alcon / David Cobos Sanchiz / Diana Yolanda García Gallegos / Esther Prieto Jiménez / Fernando López Noguero / Guillermo Domínguez Fernández / José Alberto Gallardo López / José Manuel Hermosilla
    La necesidad de la utilización de las TIC y el desarrollo y potenciación de la virtualización han dejado al descubierto la falta de respuestas a estas nuevas demandas y sus consecuencias, la aparición y potenciación de las brechas tecnológicas, educativas y sus consecuencias sociales. Ante el reto de una educación social crítica e inclusiva, comprometida con los más vulnerables...
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  • Educación musical
    Alberto Acebes de Pablo / Anna María Biffi / Anna María Biffi / Antonio Calvillo / Antonio Calvillo / Blanca Domínuez Nonay / David Caravias Galindo / Jesús Sáez Martín / Juan José Flores / Juan Rafael Muñoz Muñoz / Lidia González Gallego / Mar Serón / Marco Antonio De La Ossa Martínez / Mauricio Rodríguez López / Mª Blanca
    Es un libro que contiene el material más innovador que se desarrolla actualmente en las aulas de música de España. Todos los autores son personalidades relevantes en el mundo de la educación. El libro se completa con talleres prácticos y códigos QR para acceder a numerosos recursos digitales. 10 ...
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    18,72 €

  • Tendencias y tecnologías emergentes en investigación e innovación educativa
    Antonio Cebrián Martínez / Ascensión Palomares Ruiz / Cosme Gómez Carrasco / David Andrés Fernández / David Arnau Vera / David Zamorano García / Isabel Jerez Martínez / Isabel López Cirugeda / José Antonio González-Calero Somoza / José Antonio Hernández Bravo / José Manuel Sáez López / Juan Rafael Hernández Bravo / Lourdes
    La denominada revolución digital obliga a una reflexión acerca de cómo los procesos de enseñanza y aprendizaje deben adaptarse a los nuevos desarrollos tecnológicos y a las tendencias que sobre éstos se articulan. En este contexto, esta obra proporciona una visión del impacto de la tecnología en los procesos educativos y, por otro lado, visualizar aportaciones de la investigaci...
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    24,50 €

  • La educación física, los estilos de vida y los adolescentes: cómo son, cómo se ven, qué saben y qué opinan
    Ángeles López Rodríguez / Antonio Maldonado Rico / Clara Lopez Crespo / Dionisio Alonso Curiel / Francisco Javier Castejón Oliva / Ignacio Garoz Puerta / José María Moya Morales / Juan Luis Hernández Álvarez / M. Eugenia Martínez Gorroño / Roberto Velazquez Buendia
    La educación física, los estilos de vida y los adolescentes: cómo son, cómo se ven, qué saben y qué opinan Se identifican los procedimientos utilizados para la obtención de información, y se describen y analizan de forma comprensible los principales resultados obtenidos con el estudio. La realidad descrita está configurada por «puntos fuertes» y también por «puntos débiles» que...
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    28,00 €

  • Educación musical
    Antonio Calvillo / Antonio Calvillo / Juan José Flores / Juan Rafael Muñoz Muñoz / Marco Antonio De La Ossa Martínez / Mauricio Rodríguez López / Nieves Lag López / Pablo Mazuecos / Patricia García / Virginia Sánchez
    La música es una de las disciplinas que más favorece el desarrollo de las inteligencias múltiples a la vez que facilita la integración del alumnado y posibilita el trabajo transversal dentro del aula, éste libro quiere que el docente tenga a su alcance todos los recursos más punteros para poder conseguirlo.Hemos reunido a los mejores especialistas en educación musical de todas ...
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    13,00 €

  • La evaluación en educación física
    Ángeles López Rodríguez / Antonio Maldonado Rico / Clara Lopez Crespo / Dionisio Alonso Curiel / Francisco Javier Castejón Oliva / Ignacio Garoz Puerta / Juan Luis Hernández Álvarez / M. Eugenia Martínez Gorroño / MEugenia Martínez Gorroño / Roberto Velazquez Buendia
    La integración de los aspectos teóricos y prácticos de la evaluación en educación física hacen de esta obra un referente para la investigación y la práctica en el ámbito escolar. 10 ...
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    26,50 €

  • El proyecto educativo de la institución escolar
    Antònia García Arias / C.P. La Isabela / C.P. Viriato / C.PLa Isabela / C.PViriato / Carme Torrents Lombarte / Carmen Díaz-Munio Peña / Dora Muñoz Martínez / Escola d’estiu del País Valencià / Francesc Riu i Rovira de Villar / Herundina Pilar Ferreiros López / J.Antonio Aroca Bernal / Joaquín Gairín Sallán / José M. Barranco
    Conjunto de materiales de todos los niveles educativos que divulga aportaciones de reconocidos especialistas y proporciona pautas y ejemplos de cómo llevarlos a la práctica. 10 ...
    Disponible

    16,50 €