LIBROS DEL AUTOR: ana luiza de r f mendes

2 resultados para LIBROS DEL AUTOR: ana luiza de r f mendes

ana luiza de r f mendes Eliminar filtro Quitar filtros
  • Recherches sur la restauration collective
    Ana Luiza de R. F. Mendes / Fernando C. R. Brito / Rafaella M. M. Sampaio
    L’enseignement de la nutrition au Brésil gagne en importance et en reconnaissance. De nos jours, la nutrition dans les unités alimentaires est de plus en plus présente et revêt une importance croissante dans la société actuelle. Cet ouvrage présente l’expérience des étudiants et des enseignants dans diverses entreprises du secteur alimentaire et aborde la gestion des ressources...
    Disponible

    58,14 €

  • Badania dotyczące żywienia zbiorowego
    Ana Luiza de R. F. Mendes / Fernando C. R. Brito / Rafaella M. M. Sampaio
    Nauczanie żywienia w Brazylii zyskuje coraz większe znaczenie i uznanie. Obecnie żywienie w placówkach gastronomicznych staje się coraz bardziej powszechne i odgrywa coraz większą rolę w dzisiejszym społeczeństwie. Niniejsza publikacja przedstawia doświadczenia studentów i nauczycieli w różnych przedsiębiorstwach sektora spożywczego oraz omawia zarządzanie personelem, a także s...
    Disponible

    58,18 €