Márcio Gonçalves Santos / Milton A. P. Mariani / Paulo S. M. Mendonça
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Niniejsza praca stanowi wkład w tematykę zrównoważonego rozwoju poprzez identyfikację działań zrównoważonych i sprawdzenie, w jaki sposób są one realizowane przez przemysł mięsny eksportujący wołowinę ze stanu Mato Grosso do Sul w Brazylii. Analiza wymiaru społecznego pozwoliła zaobserwować, że istnieje tendencja, aby badane przedsiębiorstwa o najlepszych wynikach ekonomicznych inwestowały więcej w strategie, które bezpośrednio angażują pracowników poprzez świadczenia i szkolenia zawodowe, a społeczeństwo poprzez programy promujące różnorodność i udział przedsiębiorstwa w życiu lokalnej społeczności. Jednak inne ważne elementy wymiaru społecznego, takie jak monitorowanie wskaźnika satysfakcji pracowników oraz certyfikaty dotyczące norm bezpieczeństwa w miejscu pracy i odpowiedzialności społecznej, nie są częścią obecnych strategii badanych przedsiębiorstw. Jeśli chodzi o kwestię środowiskową, zaobserwowano, że badane przedsiębiorstwa przestrzegają przepisów dotyczących tego sektora, niezależnie od swojej sytuacji ekonomicznej lub społecznej. W wymiarze ekonomicznym zaobserwowano, że badane przedsiębiorstwa przemysłu mroźniczego mają stabilną sytuację finansową.