Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Istnieje duże zainteresowanie lokalizacją i bezpieczeństwem żywności, ponieważ coraz więcej osób dba o swoje zdrowie i zwraca uwagę na to, co spożywają oraz jaki wpływ ma to na środowisko, co sprawia, że większość firm koncentruje się na strategii zrównoważonego rozwoju, obejmującej filary środowiskowe, społeczne i ekonomiczne, aby zapewnić ludziom bezpieczną i zdrową żywność, w tym bezpieczeństwo żywnościowe, demokrację i suwerenność. W związku ze wzrostem liczby ludności na świecie wpływ łańcucha dostaw żywności na środowisko staje się coraz większy w perspektywie globalnej, co skłania firmy do zastanowienia się, jak zapewnić więcej żywności, która nie będzie szkodliwa dla środowiska i ludzi. Wzięto pod uwagę badania z różnych książek i artykułów naukowych dotyczących zrównoważonego rozwoju w łańcuchu dostaw żywności. W przyszłości zrównoważony rozwój powinien być uwzględniony na każdym etapie łańcucha dostaw żywności i należy stosować model „od kołyski do kołyski'. Obecnie firmy koncentrują się na zrównoważonym rozwoju bardziej niż dotychczas i chcą stosować opakowania, które ograniczają marnotrawstwo żywności, a recykling powoduje mniejsze zanieczyszczenie środowiska.
