Liliana Fernandez / Maria Carolina Talio / Mariano Acosta
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Zinco. Chimica e determinazione analitica nei sistemi biologici e ambientali raccoglie i principali aspetti relativi alla chimica, alla biochimica, alla tossicologia, al comportamento ambientale e alle metodologie analitiche applicate allo studio dello Zn(II). Nel corso dell’opera vengono trattate le sue proprietà fisico-chimiche, le funzioni biologiche essenziali, il ruolo nei processi metabolici e nei meccanismi di omeostasi, nonché le conseguenze associate alla sua carenza o al suo eccesso.Il libro analizza inoltre la presenza e l’impatto dello zinco nei sistemi ambientali, tra cui acque, suoli e organismi viventi, insieme alle principali strategie di monitoraggio e controllo analitico. Vengono descritte metodologie strumentali classiche e moderne, con particolare enfasi sulla fluorescenza molecolare, la fluorescenza su superficie solida (SSF), i sistemi organizzati, i tensioattivi e la chimica analitica verde. Sono inoltre inclusi contributi originali sviluppati dal gruppo di ricerca dell’UNSL-INQUISAL-CONICET, orientati alla progettazione di metodologie luminescenti sensibili e sostenibili per la determinazione dello Zn(II).
