Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Książka rozpoczyna się od analizy transformacji gospodarczej w Ghanie i Nigerii, opartej na modelu dwóch sektorów Sir Williama Arthura Lewisa. Badane jest zjawisko migracji siły roboczej z rolnictwa do sektorów pozarolniczych, napędzane różnicami w wynagrodzeniach i wzrostem produktywności. Badanie ocenia wkład sektora w dochód i zatrudnienie, bada lukę między miejscami pracy w rolnictwie a produktywnością oraz rozważa dywersyfikację pracy w rolnictwie w kierunku przetwórstwa rolnego. Następnie przeanalizowano zmieniającą się rolę rolnictwa w Ghanie i Nigerii, podkreślając złożoną transformację, która stanowi wyzwanie dla tradycyjnych modeli rozwoju. Rozdział trzeci analizuje transformację rolnictwa w Ghanie i Nigerii, podkreślając zmniejszającą się lukę między udziałem zatrudnienia w rolnictwie a wydajnością, mierzoną Produktem Rolnym Brutto (GAP). Rozdział czwarty analizuje zmiany na rynku pracy w Ghanie i Nigerii, podkreślając, że handel hurtowy i detaliczny stają się kluczowymi pozarolniczymi pracodawcami dla migrantów z obszarów wiejskich. Mając świadomość rosnącej konkurencji o ziemię uprawną, w ostatnim rozdziale przeanalizowano czynniki wpływające na przetwórstwo żywności wśród gospodarstw domowych w Ghanie.
