Eslam Bendary / Ragy Francis / Samir El-Hady
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Zbadano właściwości przeciwutleniające serii 36 związków fenolowych, 17 anilinowych i 11 heterocyklicznych w stosunku do nadtlenku wodoru i DPPH. W przypadku aktywności przeciwutleniającej nadtlenku wodoru związki anilinowe są bardziej aktywne niż związki fenolowe ze względu na właściwości redukujące związków anilinowych. Natomiast w przypadku aktywności zmiatającej DPPH związki fenolowe są bardziej aktywne niż związki anilinowe ze względu na niższe energie dysocjacji wiązania (BDE) O-H niż N-H. Stwierdzono, że aktywność przeciwutleniająca związana ze strukturą związku zależy od liczby i położenia zawartej grupy aktywnej (-OH lub -NH2). Stwierdzono, że pozycja orto jest bardziej aktywna ze względu na jej zdolność do tworzenia wewnątrzcząsteczkowych wiązań wodorowych (iHB). Obecność podwójnej struktury pierścienia aromatycznego w związkach fenolowych i anilinowych ma pozytywny wpływ na aktywność zmiatającą w obu testach. Grupa odciągająca elektrony ma pozytywny wpływ na aktywność zmiatającą nadtlenek wodoru, ale ma negatywny wpływ na aktywność zmiatającą DPPH. Zbadano również ochronną rolę najbardziej aktywnych związków fenolowych i anilinowych w modelu kwasu linolowego.