Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
مقدمة حسب التعريف ، الفطائر عبارة عن طعام مقلي يتم تصنيفها على نطاق واسع إلى ثلاث فئات:كعكات مقلية من معجون تشو أو عجينة الخميرة.قطع اللحم أو المأكولات البحرية أو الخضار أو الفاكهة المغطاة بالخليط والمقلية.كعكات صغيرة من الطعام المقطّع في الخليط ، مثل فطائر الذرة.الفطائر هي طعام متعدد الاستخدامات للغاية. يمكن أن تكون طبقًا جانبيًا أو مقبلات أو وجبة خفيفة أو حلوى. تم تقديمها في الأصل في اليابان في القرن السادس عشر ، وازدادت شهرتها في هذا العقد.نصائح أساسية للبدءلا تخف من الزيت. تأكد من إضافة كمية كافية إلى المقلاة ، حيث ستساعد على إضفاء الهشاشة واللون الجيد والنكهة اللذيذة للفطائر.دعها تصدر صوت أزيز! يجب تسخين المقلاة بشكل صحيح قبل الطهي. إذا لم تصدر الفطائر أزيزًا عند وصولها إلى المقلاة ، فأنت تعلم أنها ليست جاهزة!لا تفرط في تكديس المقلاة ، لأن هذا يتسبب في انخفاض درجة حرارة المقلاة ، مما ينتج عنه فطائر رخوة غير مطبوخة جيدًا.الصيغة الأساسيةخضروات + عطريات وتوابل + جبن + مادة ملزمة