Librería Desdémona
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Organiczna ustawa SAN (LOSAN), wraz z krajową polityką SAN, krajowym planem SAN i krajowym systemem SAN, jest jedną z osi strukturalnych nieliniowego i złożonego procesu politycznego, który stworzył ramy prawne dla bezpieczeństwa żywności i żywienia w Brazylii. Niniejsza książka opisuje proces jego budowy z analitycznego punktu widzenia idei, interesów i instytucji, które uczestniczyły w tym procesie, z naciskiem na aktorów społecznych ze społeczeństwa i państwa (władzy wykonawczej i ustawodawczej), którzy promowali sprzeczności i konsensus w celu jego ratyfikacji we wrześniu 2006 roku. Ta analiza historyczna ujawnia część procesu, który usuwa tę kwestię z niewidzialności i rozwija perspektywę włączenia żywności i bezpieczeństwa żywieniowego do listy polityk publicznych, które potwierdzają prawa społeczne.