Alcides O.W. Neto / Antonio Cesar Nobre De Abrantes / Verônica S. Lopes
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
W niniejszej książce autor omawia, w jaki sposób emulsje są preparatami stosowanymi w różnych segmentach przemysłu, głównie w sektorze spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Oleje roślinne, które mają właściwości przeciwzapalne ze względu na obecność niezbędnych kwasów tłuszczowych, mogą być stosowane w przygotowywaniu leków ze względu na ich potencjał farmakologiczny. Celem niniejszego badania było wykorzystanie suszonego ekstraktu z granatu jako składnika aktywnego w układach emulsyjnych do zastosowań fitoterapeutycznych. Emulsje otrzymano ze schematu trójskładnikowego z użyciem wody destylowanej jako fazy wodnej i lecytyny sojowej jako środka powierzchniowo czynnego. Do przygotowania dwóch schematów w fazie olejowej użyto olejów sezamowego i lnianego. W uzyskanych diagramach wybrano sześć układów w obszarze emulsji O/A (po trzy w każdym diagramie), ponieważ były one bardziej stabilne. Konserwantami dodanymi do układów były metyloparaben (Nipagin ®) i propyloparaben (Nipazol ®) oraz stabilizator emulsji, guma ksantanowa. Wodny ekstrakt uzyskano ze skórki granatu, a następnie poddano liofilizacji. Określono trzy wartości procentowe (0,3%, 0,5% i 1,0%) liofilizowanego ekstraktu.
