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O crescimento da pimenta picante em condições salinas pode ser melhor avaliado pela taxa de crescimento relativa, pelo teor relativo de água nas folhas e pelos níveis de carotenóides. Além disso, sob stress salino, o crescimento reduzido da planta da pimenta deve-se principalmente ao stress osmótico, e não à toxicidade iónica, pois a pimenta é considerada um excludente de Na+. Além disso, o teor de carotenóides pode ser usado para selecionar germoplasma de pimenta picante para tolerância ao sal. Sugere-se que o uso de variedades locais pode ser mais apropriado do que as espécies selvagens, pois o germoplasma indígena tem potencial para ter um desempenho melhor do que as cultivares exóticas devido à sua adaptabilidade.
