Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Kiedy nauczyciele są zaangażowani w budowanie i przekształcanie ludzi i ich rzeczywistości, są niczym więcej niż narzędziami do zmiany paradygmatów. Do szkoły należy reorganizacja i włączenie nowych technologii do swojej praktyki, w celu stworzenia nowego człowieka zdolnego do aktywizacji i krytycznego uczestnictwa w społeczeństwie. Poprzez zaangażowanie uczniów w produkcję, przetwarzanie i uprzemysłowienie miodu, celem jest przekazanie wiedzy na temat naukowych i technologicznych podstaw przetwarzania miodu, przy użyciu praktycznych eksperymentów, starając się wzbudzić ciekawość, rozbudzając chęć uczenia się i uczestniczenia w budowaniu własnej wiedzy. Celem jest wyzwanie uczniów do ćwiczenia umiejętności analizowania sytuacji, określania problemu i proponowania rozwiązań, wybierania strategii, które należy przyjąć, poszukiwania zasobów, analizowania ryzyka i korzyści, a tym samym rozwijania kompetencji wymaganych w ich szkoleniu. W ten sposób studenci rozwijają swoją wiedzę na temat przetwarzania miodu i wpływu różnych etapów na cechy jakościowe.
