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Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711.

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711.

Miguel Ángel Ladrón de Guevara

25,48 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN
Año de edición:
2022
Materia
Cuestiones de higiene y seguridad
ISBN:
9788419189417
25,48 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Capacidades que se adquieren con este Manual:- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.- Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. 10

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