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Il libro contiene un lavoro di ricerca originale che è stato raccolto in due capitoli. Il primo capitolo riporta la valutazione dell’attività antiossidante di crocina di origine naturale (isolata dagli stimmi di Crocus sativus), kaempferolo (isolato dai cormi e dai petali di Crocus sativus) e podofillotossina (isolata dal rizoma di Podophyllum hexandrum), esaminati attraverso saggi chimici, biochimici ed elettrochimici in vitro. Il secondo capitolo riporta la valutazione farmacologica in vivo della crocina e della sua forma modificata come agente nootropico (che aumenta la memoria). La crocina (componente attivo dell’erba ayurvedica indiana Crocus sativus) e la sua forma modificata Cro-(cys)2 hanno migliorato la memoria dei ratti. Le ricerche riportate nel libro saranno molto utili non solo per i ricercatori del settore, ma anche per la gente comune, che potrà utilizzare questi farmaci come rimedi naturali per molte malattie come il morbo di Alzheimer per migliorare la memoria. Questi farmaci possono anche essere raccomandati come buoni antiossidanti naturali, poiché hanno la tendenza a donare elettroni e possono reagire con i radicali liberi generati durante le reazioni metaboliche nelle cellule. Il libro avrà una buona diffusione in tutti i Paesi asiatici, in Europa e in America.
