Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
ới Sách Nấu Ăn Có Tính Phí Vượt Thời Gian, Phong Lê mang đến một bộ sưu tập tinh hoa gồm 100 công thức nướng mang tính biểu tượng, được thiết kế dành cho những ai yêu thích nghệ thuật nướng bánh và muốn nâng tầm kỹ năng của mình. Cuốn sách này không chỉ là một hướng dẫn, mà còn là một hành trình khám phá sự sáng tạo, hương vị và cảm hứng từ những công thức đã chinh phục thời gian.Một kho tàng công thức vượt thời gianPhong Lê chọn lọc và tổng hợp những công thức nướng bánh từ cổ điển đến hiện đại, giúp bạn không chỉ nướng ngon mà còn hiểu rõ về lịch sử và nghệ thuật đằng sau mỗi món ăn. Dù là bánh mì giòn tan, bánh ngọt tinh tế hay các loại bánh tart, mỗi công thức đều mang một câu chuyện và một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kỹ thuật.Nội dung nổi bật của sáchBánh mì truyền thống và hiện đại: Từ bánh mì baguette kiểu Pháp, focaccia của Ý đến bánh mì nguyên cám cho sức khỏe, bạn sẽ khám phá cách nướng bánh mì với hương vị và kết cấu hoàn hảo.Bánh ngọt và bánh quy huyền thoại: Các công thức nổi tiếng như bánh macaron Pháp, bánh su kem, bánh cookies sô-cô-la chip, cùng những biến tấu hiện đại để làm phong phú thực đơn của bạn.Bánh tart và bánh pie cổ điển: Hướng dẫn chi tiết từ cách làm vỏ bánh giòn tan đến các loại nhân đa dạng như táo, chanh dây, hay sô-cô-la hạt dẻ.Kỹ thuật nướng chuyên sâu: Các mẹo và bí quyết để đạt được kết quả hoàn hảo, từ cách sử dụng nguyên liệu đúng cách, kiểm soát nhiệt độ lò nướng đến kỹ thuật đánh bông và nhào bột.Thêm cảm hứng từ các nền ẩm thực thế giới: Mang hương vị quốc tế vào gian bếp của bạn, từ bánh mochi Nhật Bản, bánh Pavlova của Úc đến các món bánh đặc trưng từ Đông Nam Á.Hành trình chinh phục nghệ thuật nướngPhong Lê không chỉ cung cấp công thức, mà còn chia sẻ những câu chuyện, nguồn cảm hứng và niềm đam mê với nghệ thuật nướng bánh. Cuốn sách bao gồm hướng dẫn từng bước, hình ảnh minh họa chi tiết và các gợi ý sáng tạo để bạn tự tin thực hiện mọi công thức.Dành cho mọi cấp độ người nướng bánhNếu bạn là người mới bắt đầu, sách sẽ hướng dẫn bạn từ những bước cơ bản nhất với các công thức đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.Nếu bạn đã có kinh nghiệm, sách sẽ là nguồn cảm hứng để thử thách với những công thức phức tạp và kỹ thuật cao.
