Saberes Dos Sabores

Saberes Dos Sabores

Caroline Prado M. Nunes

66,44 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2024
ISBN:
9786208401276
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Sobre IBD

Sapere dei sapori: cibo e identità culturale nel sertanejo. Il cibo può essere inteso come uno strumento per rivelare la genesi culturale di un popolo. Attraverso il cibo si apprendono frammenti storici, economici, geografici e sociali in grado di plasmare l’immaginario e le manifestazioni collettive dei sistemi culturali. La formazione storica, il ruolo della memoria nella conservazione delle tradizioni e i legami con la postmodernità sono gli oggetti di questo lavoro. Il libro tratta anche degli stereotipi e del non luogo dei sertanejo: il loro problema di appartenenza nella rappresentazione culturale di Bahia.

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