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Depuis l’Antiquité, les produits naturels sont une source importante de composants chimiques à partir desquels la plupart des métabolites sont obtenus. Le curcuma est une épice indienne naturelle très populaire, utilisée depuis des siècles dans les médicaments à base de plantes pour traiter divers troubles. La couleur jaune du curcuma est due à la présence de curcumine, qui est responsable de son potentiel thérapeutique et possède des propriétés biologiques importantes. Cependant, sa faible solubilité, son absorption, sa biodisponibilité et son métabolisme rapide chez l’homme limitent probablement son utilisation clinique. Ces propriétés pharmacocinétiques sont généralement liées à sa structure ; c’est pourquoi les chercheurs ont accordé une grande attention à l’amélioration de ces inconvénients associés au squelette de la curcumine native en apportant diverses modifications structurelles. Ainsi, le présent recueil comprend des dérivés de la curcumine récemment signalés possédant diverses propriétés thérapeutiques, ainsi que la littérature sur les brevets. Une description détaillée des stratégies de conception utilisées pour la synthèse et les points forts de la relation structure-activité, ainsi que des simulations de liaison des dérivés de la curcumine, sont également présentés dans cette compilation.
