Danna Paola Ruíz Páez / Jennifer Lafont Mendoza
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El árbol de Cassia grandis, es ampliamente conocido en diferentes regiones tropicales y valorado por sus aplicabilidades como ornamental, al ser usado en poblaciones para adornar los espacios, medicinal, por su empleo en tratamientos para mejorar la salud y el bienestar humano, y forestal, con la restauración ecológica de suelos y el aprovechamiento industrial de su madera. Sin embargo, el verdadero potencial de esta especie, permanece aún poco explorado, en especial su aprovechamiento integral, de tal forma que permita valorar simultáneamente su madera, frutos, pulpa y semillas como fuentes de materias primas para diversas cadenas productivas.La presente obra denominada: 'Potencial industrial de Cassia grandis con aprovechamiento integral para el desarrollo sostenible', surge de la necesidad de generar conocimiento científico que contribuya a transformar la visión tradicional sobre esta especie, demostrando que cada uno de sus componentes posee características químicas y funcionales capaces de sustentar aplicaciones industriales de alto valor agregado.
