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Existe 'segurança alimentar' quando todas as pessoas, em qualquer momento, têm acesso físico, social e económico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos para satisfazer as suas necessidades dietéticas e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável. A grande produtora de alimentos que desempenha um papel importante na segurança alimentar é a mulher rural, que fornece alimentos para o agregado familiar e produtos lácteos e também desempenha o seu papel na agricultura. As mulheres desempenham um papel profundamente enraizado na produção, posse, distribuição, fornecimento e utilização de alimentos para as suas famílias. O principal objetivo do estudo é investigar o papel das mulheres rurais na segurança alimentar, com referência à pecuária e à agricultura.
