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Dieses Buch wurde geschrieben, um die positiven Auswirkungen von L-Carnitin und Vitamin E auf die durch Ochratoxin A (OTA) hervorgerufenen Veränderungen bei weißen Leghornhähnchen zu bewerten. OTA ist ein starkes Mykotoxin, das in gelagerten Futtermitteln als sekundärer Pilzmetabolit toxischer Lagerpilze gebildet wird, während L-Carnitin eine biologische Komponente ist, die durch verschiedene essentielle Aminosäuren erzeugt wird. Es wird auf natürliche Weise im Körper synthetisiert und hat mehrere positive Wirkungen im Körper