LibrerÃa Samer Atenea
Kálamo Books
LibrerÃa ElÃas (Asturias)
LibrerÃa Kolima (Madrid)
LibrerÃa Proteo (Málaga)
Odżywianie to nauka zajmująca się interpretacją interakcji między składnikami odżywczymi i innymi substancjami zawartymi w pożywieniu a utrzymaniem, wzrostem, rozmnażaniem, zdrowiem i chorobami organizmu. Obejmuje ona spożycie pokarmów, wchłanianie, przyswajanie, biosyntezę, metabolizm energetyczny, katabolizm i wydalanie. Niewłaściwa dieta może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie, powodując choroby niedoborowe, takie jak szkorbut i kwashiorkor, stany zagrażające zdrowiu, takie jak otyłość i zespół metaboliczny, oraz powszechne przewlekłe choroby ogólnoustrojowe, takie jak choroby układu krążenia, cukrzyca, osteoporoza i różne objawy jamy ustnej i radiologiczne, które dentysta może jako pierwszy zdiagnozować.