Rajesh Kumar Thakur / Tabassum Kasim
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Nutrigenomika to szybko rozwijająca się dyscyplina, która bada, w jaki sposób składniki diety oddziałują z genomem, wpływając na podatność na choroby. Badania ujawniły polimorfizmy genetyczne związane z takimi schorzeniami jak otyłość, cukrzyca i choroby układu krążenia, na które mogą wpływać określone strategie żywieniowe. Postęp w technologiach omicznych przyspiesza wysiłki na rzecz standaryzacji ich wykorzystania w naukach żywieniowych. Obecne badania badają również wpływ suplementacji diety na stan zapalny przyzębia, podkreślając rosnące znaczenie zrozumienia, w jaki sposób dieta przyczynia się zarówno do zdrowia jamy ustnej, jak i zdrowia ogólnoustrojowego poprzez szlaki epigenetyczne i ekspresji genów.