Антонио Витор Мачадо / Вальнара Арн Формига / Маракажа
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Целью данного исследования было содействие внедрению пчелиного меда в школьное питание в одной из городских начальных школ в Сан-Домингуш-ПБ. Исследование носило описательный характер, в нем использовались количественный, качественный и партисипативный подходы. Была сделана выборка и проведены анкетирования до и после добавления пчелиного меда в школьное питание. Полученная информация была проанализирована с помощью метода контент-анализа Бардина. Был сделан вывод, что введение меда возможно при условии педагогического подхода к обучению питанию. Индекс приемлемости у учащихся первой группы был выше минимального, установленного Национальным фондом развития образования, а у учащихся второй группы - ниже минимально необходимого. Местные фермеры проявили интерес к производству меда, а муниципальные руководители разработали реальные меры, которые могут привести к постоянному включению меда в школьное меню и устойчивому развитию на местном уровне, создав муниципальную инспекционную систему и установив партнерские отношения с SEBRAE (бразильская служба поддержки микро- и малых предприятий) для поощрения местного пчеловодческого агробизнеса.
