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Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 2,0, Justus-Liebig-Universität Gießen (Ernährungswissenschaften), Veranstaltung: Ernährungsmedizin, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Risikofaktoren des Metabolischen Syndroms werden nach der American Heart Association folgendermaßen definiert [Adipositas Stiftung Deutschland]: - Übergewicht und Adipositas ab einem BMI von 25,5 und höher, - Insulinresistenz und Glukosestoffwechselstörungen, - Diabetes mellitus ab einem HbA1c von >6,5 %, - Arterielle Hypertonie ab einem Blutdruck von >140 / 90 mmHg, - Hyper- und Dyslipoproteinämie ab einem Triglyceridwert von > 1,6 mmol/l und HDL