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O desenvolvimento de substâncias farmacêuticas destinadas a inibir a digestão gástrica constitui um marco médico no tratamento das queixas dispépticas crónicas. Devido ao número cada vez maior de prescrições de medicamentos sujeitos a receita médica, bem como à crescente disponibilidade de análogos de venda livre na automedicação, os problemas de saúde, aparentemente associados a estes potentes princípios ativos, têm vindo a aumentar continuamente. Mas existe realmente uma relação causal entre o desenvolvimento de alergias alimentares e a toma de medicamentos supressores da acidez gástrica? Em numerosos estudos experimentais e em humanos, é visível uma correlação entre a toma de sucralfato, bloqueadores dos recetores da histamina 2 (H2) ou inibidores da bomba de protões (IBP) e a prevalência de alergias alimentares. Os medicamentos antiácidos parecem aumentar o risco de sensibilização a proteínas e, além disso, agravar os sintomas em pessoas já diagnosticadas com alergias. Além disso, a supressão da acidez aumentaria o potencial de hipersensibilização de outros medicamentos.
