Ramana Reddy Yerradoddi / Srinivasa Rao Duddu / Vidya Badekela
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La produzione zootecnica nei Paesi in via di sviluppo è stata una delle attività economiche e sociali più importanti della cultura umana. I ruminanti hanno svolto e continueranno a svolgere un ruolo prezioso nel sistema agricolo sostenibile. Sono particolarmente utili per convertire vaste risorse rinnovabili provenienti da pascoli e residui di colture in alimenti commestibili per l’uomo. Tra i ruminanti, gli ovini e i caprini svolgono un ruolo fondamentale nell’economia rurale dell’India. Non solo forniscono sicurezza alimentare, occupazione e concime, ma hanno anche un grande valore sociale. L’incorporazione di mangimi non convenzionali, come i sottoprodotti agroindustriali (AIBP), nelle diete degli animali può contribuire a risolvere il problema della carenza di mangimi. Molti vantaggi economici potrebbero essere ottenuti attraverso la lavorazione e il recupero di questi sottoprodotti agricoli con diversi metodi, tra cui l’insilamento, i trattamenti biologici, chimici e meccanici. Il trattamento di tali residui e sottoprodotti agroindustriali ha portato a ridurre i costi di alimentazione e ad alleviare i problemi di inquinamento. Un esempio in questa direzione è la bagassa di sorgo dolce, un sottoprodotto agroindustriale dell’industria dell’etanolo.
