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A avestruz (struthio camelus) é um membro do grupo das ratites, aves que não voam, e é nativa das zonas semi-áridas e desérticas de África (Smit, 1963). As avestruzes são fáceis de criar e a domesticação começou na década de 1860 em Oudtshoorn, na Colónia do Cabo da África do Sul (Huchzerneyer, 1994). As avestruzes têm ossos longos nas pernas, o que faz com que os problemas de crescimento e desenvolvimento ósseo sejam relativamente comuns (Deeming et al., 1996). As deformações dos membros foram identificadas como uma das principais restrições à produção de avestruzes de criação e a principal causa de desperdício de pintos na Austrália (More, 1996) e na África do Sul (Bezuidenhout e Burger, 1993). As causas das deformações dos membros são multifactoriais e podem incluir toxicidade, deficiências e desequilíbrios de nutrientes, genética, agentes patogénicos, micotoxinas (Reece e Butler, 1984; (Brurning e Dolesenk, 1986; Cook, 2000) e práticas de gestão (Wallach, 1970; Brurning e Dolensenk, 1986; Mushi et al, 1999).
