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Les goûts et les habitudes des Chinois se rapprochent progressivement d’un mode de vie plus occidental. Ce phénomène est perceptible dans l’introduction en Chine d’un produit tel que le vin, qui a toujours été lié à un traditionalisme européen étroit. Cet ouvrage s’efforce de déterminer les implications sociales, juridiques, opérationnelles et économiques de l’introduction de ce produit en Chine, en tenant compte de l’existence de défis qui doivent être relevés par des gestionnaires avisés. En utilisant le modèle CAGE et l’approche AAA, l’étude s’est efforcée d’explorer les entretiens menés par des entreprises qualifiées dans le domaine afin de fournir une stratégie générale utilisable par les entreprises européennes qui souhaiteraient étendre leur marché en Chine à court terme. En outre, l’ouvrage s’attache à fournir des conseils et des suggestions utiles pour l’implantation réussie de produits alimentaires et de boissons moins spécifiques.
