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La trampa de la ferritina: La verdad oculta sobre el hierro, la fatiga y la anemia examina uno de los conceptos más arraigados en la interpretación moderna del metabolismo del hierro: la idea de que la ferritina refleja de manera sencilla y fiable las reservas de hierro del organismo. Olena Berezovska analiza cómo surgió esta interpretación, qué representa realmente la ferritina y por qué sus valores pueden cambiar con la inflamación, las infecciones, las enfermedades crónicas, el embarazo, el envejecimiento y otros procesos fisiológicos y patológicos. A través de la fisiología, la evidencia científica y la experiencia clínica, el libro explica la diferencia entre una verdadera deficiencia de hierro y las alteraciones de su distribución y disponibilidad, revisa los principales marcadores utilizados para evaluar el estado del hierro y aborda la anemia, la absorción, la alimentación, los suplementos, el hierro intravenoso y la sobrecarga de hierro. También explora aspectos menos conocidos de la biología del hierro, como el estrés oxidativo, la función mitocondrial y la ferroptosis. Una obra rigurosa y accesible que invita a mirar más allá de un único resultado de laboratorio y a comprender el metabolismo del hierro como el complejo sistema biológico que realmente es.
