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Ao longo da sua história, a sociedade do Sudão Ocidental (Darfur) tem sido conhecida pela sua própria filosofia de exploração do ambiente e dos seus arredores para obter o que é necessário para satisfazer as suas necessidades em vários domínios, através de formas e métodos resultantes de diferentes ideias. O fabrico de Kawal é uma dessas ideias, sendo conhecido como o produto da fermentação de folhas e da sua secagem ao calor do sol, sendo depois utilizado como alimento misturado com produtos à base de carne, principalmente na vida quotidiana. No entanto, estas ideias não foram mais amplamente difundidas, embora tenha havido uma expansão significativa na transmissão da cultura entre as sociedades. Assim, este trabalho é uma tentativa de tornar esta ideia num âmbito mais alargado pela sua quota de estudos avançados e aspectos aplicados. E o que foi feito neste trabalho é a aplicação de alguns estudos espectrais ao Kawal.
