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I fitochimici sono composti chimici di origine vegetale. Sono stati scoperti e studiati numerosi fitochimici. I fitochimici sono noti per le loro varie proprietà farmacologiche/biologiche e applicazioni terapeutiche. I fitochimici esercitano il loro effetto attraverso vari meccanismi. Questo libro contiene un elenco di 100 fitochimici e può essere utile per una rapida rassegna delle loro proprietà più importanti.