A.K. Tomar / Dharmendra Kurmi / G. K. Rana
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Das Buch mit dem Titel „Entwicklung von Mehrwertprodukten aus Amaranth' enthält folgende Themen: Einleitung, Literaturübersicht, Material und Methoden, Ergebnisse, Diskussion, Zusammenfassung, Schlussfolgerung und Vorschläge für weitere Arbeiten sowie Referenzen, mit den Zielen: 1. Standardisierung des aus Amaranth entwickelten Produkts, 2. Untersuchung der physikalisch-chemischen Eigenschaften des entwickelten Produkts, 3. Untersuchung der Akzeptanz auf der Grundlage der organoleptischen Eigenschaften des entwickelten Produkts.