Eliminacja mikroflory z mięsa koziego za pomocą promieniowania gamma

Eliminacja mikroflory z mięsa koziego za pomocą promieniowania gamma

Faiza Saleem / Javaria Abbas / Shagufta Naz

66,99 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2026
ISBN:
9786209546938
66,99 €
IVA incluido
Disponible

Selecciona una librería:

  • Librería Samer Atenea
  • Librería Aciertas (Toledo)
  • Kálamo Books
  • Librería Perelló (Valencia)
  • Librería Elías (Asturias)
  • Donde los libros
  • Librería Kolima (Madrid)
  • Librería Proteo (Málaga)
Sobre IBD

Badanie przeprowadzono w celu zapewnienia bezpieczeństwa spożycia mięsa koziego poprzez eliminację drobnoustrojów, które są patogenne po spożyciu. W tym celu mięso kozie napromieniowano dawkami 0,5 kGy, 1 kGy i 1,5 kGy promieniowaniem Co60. Zbadano obciążenie mikrobiologiczne mięsa, które obejmowało całkowitą liczbę drobnoustrojów żywych, liczbę bakterii z grupy coli, liczbę gronkowców, liczbę bakterii hemolitycznych oraz liczbę drożdży i pleśni. Ponadto sprawdzono również liczbę przetrwalników, odporność na kwasy o pH 2 i pH 3 oraz odporność na antybiotyki ampicylinę, gentamycynę i wankomycynę. Dawka promieniowania gamma wynosząca 1,5 kGy okazała się skuteczna w minimalizowaniu całkowitej liczby drobnoustrojów żywych do poziomu bezpiecznego dla spożycia przez ludzi. Wyeliminowano również całkowitą liczbę bakterii z grupy coli, gronkowców oraz drożdży i pleśni. Zmniejszyła się również liczba bakterii opornych na antybiotyki i kwas. W związku z tym dawka promieniowania gamma wynosząca 1,5 kGy jest wysoce zalecana w celu zapewnienia bezpieczeństwa mięsa do spożycia przez ludzi.

Artículos relacionados

  • Poetry Is Our Ministry to Touch the Heart
    Anelda Lukesia Ballard / Jean Anelda Scott
    Poetry is Our Ministry to Touch the Heart, was birthed when Anelda L. Ballard became ill. God spoke to her in a dream and said 'pick up a pen and write' by being obedient this book was written through the Holy Spirit. Anelda and her mother Jean A. Scott believes that God’s wants to heal a hurting heart. This book will inspire you and encourage you to never give up hope. Jesu...
    Disponible

    11,12 €

  • I soldati lunghi
    Pierluigi Romeo di Colloredo Mels
    Il 24 maggio 1915 il Regno d’Italia entrò nella Grande Guerra, che si sarebbe dimostrata il momento più alto e tragico della sua storia, a poco più di cinquant’anni dalla sua unificazione.In quella lotta tremenda durata quattro anni, la Brigata Granatieri di Sardegna , con i suoi due valorosi Reggimenti, i più antichi del Regio Esercito scrisse, nel grande quadro della guerra d...
    Disponible

    32,59 €

  • Five Beneath Philly
    Susan Bandy / Tom Richmond
    Allen Williams plans to make something of his life and escape South Philly and the work at Cross Brothers’ Meat Packing Plant. He prepares himself with excellent grades and an upcoming full-ride scholarship to climb out of South Philly forever. Then fate changes his whole world. An only son in a family of six, Allen suddenly finds himself responsible for his mother, grandmother...
    Disponible

    18,28 €

  • Forms
    Sharon Welch
    I am an award-winning artist and my works hang in private residences, community hospitals, businesses, and restaurants across the US and also abroad.  I live in Pierre, South Dakota. Since 2008 I have owned Sharon Welch Gallery and Studio where I paint and teach classes.  My theory is have fun, remove the fear of failure, experiment and let the child inside of you play.Very oft...
    Disponible

    60,20 €

  • Ricordi di una ausiliaria
    Andrea Lombardi / Raffaella Duelli
    Le memorie di Raffaella Duelli, Volontaria nel Battaglione Barbarigo della Decima Flottiglia Mas iniziano con la partenza del Barbarigo da Roma, narrando la lunga marcia del reparto verso il nord, sotto il mitragliamento degli aerei Alleati. Quindi, è descritta vividamente l'ultima battaglia del Barbarigo sul Fronte Sud, dal Senio a Comacchio: gli appunti di Raffaella, giov...
    Disponible

    28,08 €

  • Why Didn’t You Ask?
    Panya Dixon
    From an early occurrence in her childhood to a perilous thirteen-year relationship, Panya Dixon too often suffered from various forms of physical, emotional, and sexual abuse. Conflicted between love and the pain her loved ones brought on her, she consistently had to fight for her life and her will to move on. Why Didn’t You Ask? is an expression of Panya’s truth—her trials, pa...
    Disponible

    20,35 €

Otros libros del autor

  • Éliminer la microflore de la viande de chèvre avec des rayons gamma
    Faiza Saleem / Javaria Abbas / Shagufta Naz
    Cette étude a été faite pour rendre la viande de chèvre plus sûre à manger en éliminant les microbes qui peuvent être dangereux quand on les avale. Pour ça, la viande de chèvre a été irradiée avec des doses de 0,5 kGy, 1 kGy et 1,5 kGy de rayons Co60. On a ensuite vérifié la charge microbienne de la viande, ce qui comprenait le nombre total de micro-organismes viables, le nombr...
    Disponible

    66,99 €

  • Beseitigung von Mikroflora aus Ziegenfleisch mit Gammastrahlung
    Faiza Saleem / Javaria Abbas / Shagufta Naz
    Die Studie wurde gemacht, um Ziegenfleisch sicher zu machen, indem man Mikroben, die beim Verzehr krank machen können, losgeworden ist. Dazu wurde das Ziegenfleisch mit Co60-Strahlung in Dosen von 0,5 kGy, 1 kGy und 1,5 kGy bestrahlt. Die Keimbelastung des Fleisches wurde untersucht, was die Gesamtkeimzahl, die Coliformzahl, die Staphylokokkenzahl, die hämolytische Bakterienzah...
    Disponible

    66,99 €

  • Eliminar a microflora da carne de cabra usando radiação gama
    Faiza Saleem / Javaria Abbas / Shagufta Naz
    O estudo foi feito para tornar a carne de cabra segura para comer, eliminando os micróbios que são perigosos quando ingeridos. Para isso, a carne de cabra foi irradiada com doses de 0,5 kGy, 1 kGy e 1,5 kGy com radiação Co60. A carga microbiana da carne foi analisada, incluindo a contagem total de microrganismos viáveis, contagem de coliformes, contagem de estafilococos, contag...
    Disponible

    66,99 €

  • Eliminazione della microflora dalla carne di capra usando radiazioni gamma
    Faiza Saleem / Javaria Abbas / Shagufta Naz
    Lo studio è stato fatto per rendere la carne di capra sicura da mangiare, eliminando i microbi che possono far male se ingeriti. Per farlo, la carne di capra è stata irradiata con radiazioni Co60 a dosi di 0,5 kGy, 1 kGy e 1,5 kGy. È stata poi controllata la carica microbica della carne, che includeva il conteggio totale dei microrganismi vitali, il conteggio dei coliformi, il ...
    Disponible

    66,99 €