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El nopal en el Perú

El nopal en el Perú

Omar A. Larios Soldevilla / Omar A. Larios Soldevilla / Patricia Manco Vizcarra / Verónica Mendoza Ibarra

17,16 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
Editorial UPC
Año de edición:
2025
Materia
Cocina y alimentos (infantil/juvenil)
ISBN:
9786123185671
17,16 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

¿Sabías que el nopal también se produce en el Perú? El nopal en el Perú explora el potencial transformador de esta planta, a menudo subestimada, y destaca cómo puede impulsar el desarrollo sostenible en cada comunidad, como un recurso multifacético con valor nutricional y cultural.El libro, estructurado en cuatro capítulos, analiza la situación actual del nopal en el Perú, identificando oportunidades y desafíos para su producción y comercialización; comparte lecciones aprendidas de México, Chile e Italia, donde ha sido exitosamente integrado; y propone estrategias concretas para su desarrollo sustentable, con énfasis en la educación y la colaboración.En esencia, esta obra constituye un llamado a reconocer el nopal como un recurso invaluable para la seguridad alimentaria y el crecimiento económico, e invita a productores, emprendedores e investigadores a construir un futuro más próspero y sostenible. 10

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