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A indústria da castanha de caju é um presente da Índia para o mundo. Começou e cresceu em solo indiano. Atualmente, a Índia é líder global na economia mundial do caju. Tem um impacto na economia rural em termos de oportunidades de emprego, meios de subsistência, desenvolvimento do empreendedorismo, divisas, marca indiana, desenvolvimento socioeconómico e assim por diante. Por conseguinte, o Governo da Índia está muito empenhado em desenvolver o sector da castanha de caju através do lançamento de vários programas. Este livro é uma tentativa de se concentrar em todo o negócio indiano do caju, desde a sua origem até à sua situação atual. Inclui a origem e a evolução do sector indiano da castanha de caju, a produção, o comércio, os desafios e as oportunidades, os programas de desenvolvimento do caju e a transformação e tecnologia do caju. Este livro é uma investigação detalhada do negócio do caju indiano no contexto da investigação e desenvolvimento da economia do caju indiano. Este livro será útil para várias partes interessadas, investigadores, estudantes, decisores políticos e público em geral.
