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A síndrome do intestino irritável (SII) é uma doença funcional digestiva frequente, caracterizada por dores abdominais crónicas associadas a perturbações do trânsito intestinal e inchaço, na ausência de lesões orgânicas identificáveis. O seu impacto na qualidade de vida dos doentes, bem como o seu custo socioeconómico, tornam-no um verdadeiro problema de saúde pública. Entre os fatores envolvidos na fisiopatologia da SII, a alimentação ocupa um lugar essencial.A dieta com baixo teor de FODMAP constitui atualmente uma das abordagens nutricionais mais estudadas no tratamento da SII. Os FODMAP correspondem a hidratos de carbono fermentáveis que são pouco absorvidos no intestino delgado e rapidamente fermentados pela microbiota colónica, o que provoca um aumento da carga osmótica intestinal e uma produção excessiva de gases responsáveis por dores abdominais, distensão e distúrbios do trânsito intestinal.Esta monografia tem como objetivo fazer um balanço dos mecanismos fisiopatológicos da síndrome do intestino irritável, das características dos FODMAP, bem como dos dados científicos relativos à eficácia da dieta com baixo teor de FODMAP.
