Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
W celu zrównoważenia wad chitozanu jako naturalnego polimeru i wykorzystania niektórych jego zalet, w niniejszym badaniu oceniono nowy materiał powstały z mieszanki chitozanu i polialkoholu winylu (PVOH) do zastosowania w opakowaniach elastycznych. Niemniej jednak, ze względu na niską dostępność chitozanu w Kolumbii, chitynę pozyskano z pancerzy krewetek, a następnie przetworzono w celu uzyskania chitozanu. W pierwszym etapie uzyskano chitozan o stopniu deacetylacji wynoszącym 77,76%. Następnie opracowano recepturę mieszanki chitozanu i PVOH i przygotowano folie metodą odlewania z roztworu. Folie poddano następnie badaniu wytrzymałości na rozciąganie, którego wyniki pozwoliły stwierdzić, że nowy biopolimer nie nadaje się do zastosowań takich jak opakowania elastyczne w przemyśle spożywczym. Ponadto folie o zawartości PVOH wynoszącej 20% i 80% zostały przetestowane za pomocą różnicowej kalorymetrii skaningowej (DSC) i przepuszczalności tlenu, czego wyniki ponownie pozwoliły stwierdzić, że preparaty te można przetwarzać w wysokich temperaturach, ale nie nadają się one jako polimer barierowy.