Alan C. V. Brito / Oswaldo P. L. Sobrinho / Rita E. C. Vieira
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L’objectif de cette étude était de caractériser les systèmes de production de lait bovin dans la municipalité de Timbiras, Maranhão, Brésil. Au cours de la recherche, des visites périodiques ont été effectuées auprès des producteurs de lait de la municipalité de Timbiras-MA, dans le cadre du registre des producteurs conservé dans les archives de l’Agence de défense agricole de l’État (AGED). Les données ont été recueillies par le biais d’entretiens, de questionnaires et de visites de propriétés rurales. Il a été observé que la majorité des personnes interrogées, environ 60 %, ont entre 21 et 50 vaches en lactation et 40 % entre 10 et 20 vaches en lactation. D’après les données obtenues, la production journalière des vaches a été déterminée : 20 % des producteurs ont déclaré que leurs vaches produisaient entre 20 et 50 litres de lait par jour, 60 % ont déclaré que leurs propriétés produisaient entre 50 et 100 litres par jour et 20 % produisent plus de 100 litres par jour. La commune étudiée dispose d’un grand potentiel de croissance en termes de production de lait bovin, d’importantes surfaces cultivables, de ressources hydriques de qualité et faciles à gérer, ainsi que d’un important cheptel effectif et d’un marché intérieur qui peut être développé au fil du temps.
