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Este livro foi escrito com base em trabalhos de investigação sobre suínos alimentados com gordura animal. Os materiais deste livro serão úteis para as pessoas que se dedicam à investigação em Nutrição Animal, especialmente para os nutricionistas de suínos e também para os suinicultores. Este livro tem sete capítulos, começando pela introdução, revisão da literatura, materiais e métodos, resultados, discussão, resumo e referências. Mais de 200 referências, incluindo vários artigos de investigação, foram listadas para leitura posterior.